Bloc

Punt 6: Cereals i pseudo-cereals

Bloc Agricultura intensiva, Al·lèrgies, Alimentació, Alimentació ecològica, Amarant, Antinutrients, Arròs, Autoimmunitat, Avenina, Blat, Blat de moro, Brioixeria, Bulgur, Càndides, Carbohidrats, Celiaquia, Cereals, Civada, Comestibles, Crackers, Cuscús, Diabetis, Dieta ancestral, Dieta paleolítica, Dieta vegana, Dieta vegetariana, Dipeptidil peptidasa IV, Disbiosis intestinal, Dolços, Ecològic, Epigenètica, Escaiola, Espelta, Fajol, Farines, Fermentats, Fibra vegetal, Flocs, FODMAPS, Fongs, Forment, Galetes, Gasos, Genètica, Germinats, Glifosat, Glucosa, Gluten, Hàbits saludables, Hipersensibilitat, Hormones, IMO, Inflamació, Inflor abdominal, Insulina, Intoleràncies, Kamut, Lectines, Llevadures, Manipulació genètica OMG, Massa mare, Mètode tradicional de preparació, Microbiota, Midons, Mill, Minerals, Mites dietètics, My Plate, Nutrició, Ordi, Pans, Paràsits, Pastes, Pastissos, Pesticides, Piràmide alimentària, Proteïnes, Protocol Autoimmune, Pseudocereals, Quinoa, Resistència a la insulina, Salut, Saponines, Sègol, Seitan, Sèmoles, SIBO, SIFO, Sistema endocrí, Sistema immunitari, Sorgo, Teff, Vegetals, Vitamines, Vitamines B, Xeixa, Zones blaves

Tal i com ja hem comentat en els dos capítols anteriors, habitualment, quan parlem de llavors, ens referim a fruits secs o altres llavors com ara pipes, sèsam, lli,… Tota manera, qualsevol aliment que ens mengem que potencialment podria convertir-se en una planta, podria ser considerat una llavor. Així doncs, al igual que amb els […]

Punt 5: Llegums

Bloc Al·lèrgies, Alimentació, Alimentació de temporada, Alimentació ecològica, Angoixa, Ansietat, Antinutrients, ATM, Autoimmunitat, Azukis, Cacauets, Carbohidrats, Cigrons, Circulació, Colon irritable, Comestibles, Depressió, Dieta crudi-vegana, Dieta macrobiòtica, Dieta vegana, Dieta vegetariana, Disbiosis intestinal, Dolor, Ecològic, Endometriosi, Epigenètica, Estrògens, Farines, Faves, Fermentats, Fibra vegetal, FODMAPS, Garrofa, Gasos, Genètica, Germinats, Glifosat, Hàbits saludables, Hipersensibilitat, Hipotiroïdisme, Hormones, Humus, IMO, Inflamació, Inflor abdominal, Insomni, Intoleràncies, Lectines, Libido, Llegums, Llenties, Mal de cap, Manipulació genètica OMG, Menopausa, Menstruació, Mètode tradicional de preparació, Microbiota, Migranya, Minerals, Miomes, Miso, Mites dietètics, Mongetes, Nutrició, Pastes, Pèsols, Pesticides, Probiòtics, Problemes cardiovasculars, Pròstata, Proteïnes, Restrenyiment, Salut, Saponines, SIBO, SIFO, Síndrome premenstrual, Sistema endocrí, Sistema immunitari, Soja, Tempeh, Tiroides, Tofu, Tramús, Varius, Vegetals, Zones blaves

En el capítol anterior vam parlar de les que, vulgarment, ens referim com a llavors pròpiament dit (fruits secs, pipes,…). Tota manera, qualsevol aliment que ens mengem que potencialment podria convertir-se en una planta, podria ser considerat una llavor. Així doncs, els dos següents grups que abordarem (llegums i cereals), també els podríem classificar com […]

Punts 3 i 4: Fruits secs, pipes i altres llavors

Bloc Activació, Al·lèrgies, Alimentació, Alimentació ecològica, Ametlles, Anacards, Antinutrients, Avellanes, Càndides, Cànem, Carbassa, Castanyes, Colon irritable, Comestibles, Comí negre, Diarrea, Dieta crudi-vegana, Dieta vegana, Dieta vegetariana, Disbiosis intestinal, Diverticles, Ecològic, Endometriosi, Estrès, Estrògens, Festucs, Fibra vegetal, Fongs, Fruits secs, Gasos, Germinats, Gira-sol, Grasses saludables, Hàbits saludables, Hipersensibilitat, Hormones, IMO, Inflamació, Inflor abdominal, Intoleràncies, Lectines, Llavors, Lli, Magnesi, Menopausa, Menstruació, Minerals, Miomes, Mites dietètics, Nous, Nutrició, Omega 3, Omega 6, Omega 9, Oxidació, Pinyons, Pipes, Proteïnes, Restrenyiment, Salut, Seleni, Sèsam, SIBO, SIFO, Síndrome premenstrual, Sistema endocrí, Sistema immunitari, Vegetals, Xia, Zinc

El mes passat vam parlar de les fruites carnoses, la part que envolta a les protagonistes del capítol d’aquest mes: les llavors, entre les quals, també hi podríem incloure els que habitualment anomenem fruits secs. Les llavors serien pròpiament, d’on brota una nova planta, quan aquestes troben les condicions òptimes per a germinar, arrelar-se i […]

Punt 2: Fruites

Bloc Al·lèrgies, Alimentació, Alimentació de temporada, Alimentació ecològica, Alvocat, Andrògens, Aranja, Càndides, Caqui, Carbohidrats, Cireres, Coco, Codonyat, Colesterol, Comestibles, Compota, Dàtils, Diabetis, Dieta crudi-vegana, Dieta dissociada, Dieta vegana, Dieta vegetariana, Disbiosis intestinal, Dolços, Ecològic, Edulcorants, Epigenètica, Estrògens, Fetge gras, Fibra vegetal, Figues, FODMAPS, Fongs, Fructosa, Fruites, Fruites dessecades, Fruits silvestres, Gasos, Genètica, Glucosa, Hàbits saludables, Hipersensibilitat, Hipoclorhídria, Hormones, IMO, Inflamació, Inflor abdominal, Insulina, Intoleràncies, Lactosa, Llima, Llimona, Maduixa, Magrana, Mango, Mel, Melmelada, Microbiota, Mites dietètics, Nutrició, Olives, Orellanes, Panses, Papaia, Paràsits, Pera, Pesticides, Pinya, Plàtans, Poma, Raïm, Resistència a la insulina, Salut, SIBO, SIFO, Sistema endocrí, Sistema immunitari, Sobrepès i obesitat, Sorbitol, Taronja, Tomàquet, Vegetals, Vitamina C, Vitamines, Xirimoia

Aquest més ens centrarem en les llaminadures de la naturalesa: les fruites. Tot i que habitualment es col·loquem junt amb les verdures en moltes guies nutricionals, es mereixen un capítol apart. Ja que, tot i que s’assemblen, no ens aporten el mateix ni n’hauríem de menjar-ne les mateixes quantitats.

Punt 1: Verdures i bolets

Bloc Adaptació, Adaptògens, Agricultura Biodinàmica, Agricultura ecològica, Al·lèrgies, Alimentació, Alimentació de proximitat, Alimentació de temporada, All, Amarg, Antioxidants, Api, Bimi, Bledes, Bolets, Bròquil, Calçots, Càndides, Canonges, Carbassa, Carbassó, Carbohidrats, Card, Carxofa, Ceba, Ceps, Cibulet, Cogombre, Coliflor, Colinap, Colrave, Cols, Créixens, Dent de lleó, Diarrea, Dieta crudi-vegana, Dieta d'eliminació, Dieta vegana, Dieta vegetariana, Disbiosis intestinal, Ecològic, Edulcorants, Enciams, Endívies, Epigenètica, Escarola, Espàrrecs, Espinacs, Estrès, Evolució, Fermentats, Fibra vegetal, FODMAPS, Fongs, Fructosa, Gasos, Genètica, Germinats, Hàbits saludables, Hipersensibilitat, IMO, Inflamació, Inflor abdominal, Intoleràncies, Kale, Lactosa, Microbiota, Minerals, Mites dietètics, Moniatos, Naps, Nutrició, Nyàmera, Ou de reig, Paràsits, Patates, Pebrots, Pesticides, Porro, Raves, Remolatxa, Restrenyiment, Rúcula, Salut, SIBO, SIFO, Sorbitol, Tomàquet, Tòxics, Transgènics OMG, Vegetals, Verdures, Vitamina C, Vitamines, Xampinyons, Xenohormesi, Xicoira, Xilitol, Xirivia

En aquest primer capítol ens centrarem especialment en les verdures, ja que si un sol grup d’aliments hagués de ser considerat indispensable, seria aquest. Com veurem, hi hauran algunes persones en especial, que n’hauran de fer un consum limitat o de només algunes varietats, però per regla general, cap altre grup ens ofereix tal varietat […]

Introducció: De què parlo quan parlo de menjar sa?

Bloc Adaptació, Addicció, Additius alimentaris, Aigua, Aire lliure, Al·lèrgies, Algues, Alimentació, Alimentació de proximitat, Autoestima, Bolets, Càndides, Carbohidrats, Carn, Cereals, Comestibles, Consciència, Dejuni, Descans, Desinflamar, Dieta cetogènica, Dieta equilibrada, Dieta macrobiòtica, Dieta paleolítica, Dieta variada, Dieta vegetariana, Digestió, Dormir, Edulcorants, Emocions, Encurtits, Entorn social, Espècies, Estimulants, Estrès, Evidència científica, Evolució, Exercici, Fermentats, Fitoteràpia, Fongs, Força, Fruites, Fruits secs, Glutamat de monosodi, Grasses saludables, Hàbits saludables, Hidratació, Hipersensibilitat, Hormones, Indústria alimentària, Inflamació, Infusions, Insulina, Intoleràncies, Intuïció, Làctics, Llavors, Llegums, Marisc, Meditació, Metabolisme, Mètode tradicional de preparació, Microbiota, Minerals, Mites dietètics, Motivació, Musculació, Natura, Negativisme, Nutrició, Oli d'oliva, Olis vegetals, Omega 3, Ous, Paràsits, Peix, Pensaments, Pipes, Probiòtics, Problemes cardiovasculars, Propòsits, Proteïnes, Pseudocereals, Psicologia, Respirar, Sacietat, Salut, Sentit comú, Sistema endocrí, Sistema immunitari, Sistema nerviós, Sobrepès i obesitat, Sol, Sucre, Supervivència, Tòxics, Tranquil·litat, Ultraprocessats, Vegetals, Verdures, Vitamina D, Vitamines

Ja el tenim aquí! El què us havia promès va prenent forma! Després de varis dies de treball intens escrivint, us deixo la primera entrega del llibre 25 Punts Bàsics per a la Salut: la introducció. És un esbós del què acabarà sent, disculpeu si hi ha algun error… però espero que us sigui útil […]

S’acosten novetats i m’agradaria poder-les compartir amb tu!

Bloc Adaptació, Aigua, Aire lliure, Algues, Alimentació, Autoestima, Bolets, Carn, Cereals, Consciència, Dejuni, Descans, Dormir, Edulcorants, Emocions, Encurtits, Entorn social, Espècies, Estrès, Exercici, Fermentats, Força, Fruites, Fruits secs, Grasses saludables, Hàbits saludables, Hidratació, Infusions, Intuïció, Làctics, Llavors, Llegums, Marisc, Musculació, Natura, Nutrició, Olis vegetals, Ous, Peix, Pensaments, Pipes, Probiòtics, Pseudocereals, Psicologia, Respirar, Salut, Sol, Tranquil·litat, Vegetals, Verdures

Ja estem a punt d’acabar l’any i és el moment toca fer repàs i replantejar objectius de cara a l’any nou que tenim a les portes. Com ja sabreu els que em seguiu, últimament no he estat molt actiu en el bloc de la meva pàgina web, ja que tenia altres projectes, que m’han mantingut […]

¿Cómo mantenerse activo durante el confinamiento?

Bloc

Hoy vengo con unas ideas de ejercicios para mantenernos activos en casa, a pesar de no poder ir al gimnasio, la piscina,… o de no disponer de gran equipamiento deportivo. Una de las cosas que más hemos estado hablando estos días con familiares, amigos y pacientes es la necesidad de seguir moviéndonos a pesar de estar […]

Informe especial Coronavirus

Bloc

Debido a la excepcionalidad de la situación actual con la pandemia del coronavirus y a la demanda de información que estamos recibiendo por parte de muchos de vosotros, Àlex Bosch y Carolina Harboe hemos decidido hacer una newsletter excepcional sobre el tema, recabando información relevante a tener en cuenta, prevención para subir defensas y posibles […]

Nutrició adaptada a la persona [més informació]

Nutrició adaptada a cada persona

Bloc Al·lèrgies, Alimentació, Ansietat, Artritis, Artrosis, Cefalees, Colesterol, Cuina saludable, Depressió, Diabetis, Dieta, Digestió, Dolor, Hipertensió, Intoleràncies, Kinesiologia, Nerviosisme, Nutrició, Psiconeuroimmunoendocrinologia PNIE, Receptes de cuina, Salut, Triglicèrids

La dieta és la manera que tenim d’anar a favor o en contra de la nostra salut a través del què mengem… o segons les paraules de Ambroise Paré: “la segona part de la medicina, la que alleuja les malalties mitjançant els bons hàbits de vida”. Avui en dia són més que conegudes les interaccions […]