Capítol 3: fruits secs i altres llavors

El mes passat vam parlar de les fruites carnoses, la part que envolta a les protagonistes del capítol d’aquest mes: les llavors, entre les quals, també hi podríem incloure els que habitualment anomenem fruits secs. Les llavors serien pròpiament, d’on brota una nova planta, quan aquestes troben les condicions òptimes per a germinar, arrelar-se i …

Capítol 2: fruites

Aquest més ens centrarem en les llaminadures de la naturalesa: les fruites. Tot i que habitualment es col·loquem junt amb les verdures en moltes guies nutricionals, es mereixen un capítol apart. Ja que, tot i que s’assemblen, no ens aporten el mateix ni n’hauríem de menjar-ne les mateixes quantitats. De què parlo quan parlo de …

Capítol 1: verdures i bolets

En aquest primer capítol ens centrarem especialment en les verdures, ja que si un sol grup d’aliments hagués de ser considerat indispensable, seria aquest. Com veurem, hi hauran algunes persones en especial, que n’hauran de fer un consum limitat o de només algunes varietats, però per regla general, cap altre grup ens ofereix tal varietat …

Introducció: De què parlo quan parlo de menjar sa?

Ja el tenim aquí! El què us havia promès va prenent forma! Després de varis dies de treball intens escrivint, us deixo la primera entrega del llibre 25 Punts Bàsics per a la Salut: la introducció. És un esbós del què acabarà sent, disculpeu si hi ha algun error... però espero que us sigui útil …

S’acosten novetats aquest 2019 i m’agradaria poder-les compartir amb tu!

Ja estem a punt d'acabar l'any i és el moment toca fer repàs i replantejar objectius de cara a l'any nou que tenim a les portes. Com ja sabreu els que em seguiu, últimament no he estat molt actiu en el bloc de la meva pàgina web, ja que aquest 2018 tenia altres projectes per …

Escola de Salut al Granel de Vic

Comencem l'Escola de Salut al Granel de Vic! - Vols aprendre més sobre diferents temes de salut? - Tens dubtes sobre exercici, alimentació, gestió d'estrès,... que no goses o no saps a qui preguntar? - Et falten idees de com introduir algun dels aliments que trobes a la botiga Granel o a d'altres? - Vols …

Nutrició adaptada a cada persona

La dieta és la manera que tenim d’anar a favor o en contra de la nostra salut a través del què mengem... o segons les paraules de Ambroise Paré: “la segona  part de la medicina, la que alleuja les malalties mitjançant els bons hàbits de vida”. Avui en dia són més que conegudes les interaccions …

Xenohormesi (part 2) o com ens afecta l’estrès que pateixen els animals que mengem

Si en l’entrada anterior al bloc parlàvem de com ens afecta positivament el fenomen conegut com a Xenohormesi quan ens mengem les plantes sotmeses a el mateix estrès climàtic, de pol·lució o de falta de nutrients que nosaltres haurem de patir, aquest mes parlarem de com ens poden afectar les substàncies que segreguen els diferents …

Xenohormesi o perquè consumir aliments de proximitat, ecològics i de temporada

L’entrada que us presentem avui no està relacionada amb una patologia en concret ni amb la possible manera de solucionar-la, sinó que busca explicar el perquè és necessària una alimentació lògica i sostenible, més enllà dels motius econòmics, socials i morals (que no per això són menys importants). La intenció és deixar clar que la …

Què és la Psiconeuroimmunoendocrinologia?

Moltes vegades el símptoma que un veu és només la punta de l'iceberg del desequilibri que hi ha a nivell intern... La Psiconeuroimmunoendocrinologia (PNIE) és una ciència intraterapèutica que aborda la connexió tetradireccional entre la psique (pensament i emocions), la neurologia (funcionament del sistema nerviós), el sistema immunitari (defenses) i el sistema endocrí (glàndules i …

Què és i què provoca la histamina?

Últimament es parla molt d’histamina, Histaminosi, aliments que fomenten la síntesi de la histamina, enzims que la degraden, ... Això és degut a que les noves investigacions demostren que molts dels problemes actuals poden tenir a veure amb aquesta substància. Però en realitat què és i què provoca la histamina? La histamina és una hormona …

Vols deixar de fumar?

Ets fumador i vols deixar de fumar? Necessites una ajuda? Tan si és per pròpia voluntat o perquè t'hi sents obligat per motius de salut disposem de les eines necessàries, per tal que puguis aconseguir deixar el tabac i tornar a respirar aire net, lliure de fum. Amb una primera entrevista valorarem el nivell d'addicció …

Com funciona el dolor i com tractar-lo?

Habitualment, quan pensem en el dolor ens imaginem que es troba localitzat en un punt concret (al lloc a on ens hem donat un cop, a el genoll que vam forçar al córrer l'altre dia, a l'estómac que hem omplert massa al menjar, ...). La realitat és bastant diferent, però. Resulta que l'encarregat de que …

Coneixes el Kinesiotape?

El Kinesiotape és un tipus d'embenat que neix de la mà del japonès Kenzo Kase i combina conceptes de diferents teràpies tals com: la Kinesiologia, la Osteopatia i la Medicina Tradicional Xinesa. Es basa en la premissa de no limitar el moviment com fan els embenats rígids o compressius que habitualment estem acostumats a utilitzar, …

Deixa de preocupar-te per les al·lèrgies

Tens al·lèrgies i no saps què més fer perquè no et molestin? Contràriament al què habitualment es creu, hi ha tractaments que poden eliminar les al·lèrgies. No pal·liar-les, sinó curar-les. Una al·lèrgia és una reacció exagerada del nostre sistema immunitari davant d’un factor inert (que habitualment no hauria de generar cap reacció). És com si …